Картофель (средний) — 5 шт
Горчица — 5 ч. л. без "горки"
Чеснок (средний) — 1 зуб.
Масло растительное — 3 ст. л. (по рецепту 2 ст.л, мне показалось, что мало)
Соль
Перец черный (молотый) - не клала, но мы не любим острое
Орегано (сушеный) — 1 ч. л. (по рецепту надо 2 ложки, но в отзывах пишут, что слишком насыщенно получается)
Картофель вымыть, очистить, нарезать ломтиками и отварить в течение 3-5 минут.
Мелко нарезать чеснок. Смешав оставшиеся ингредиенты сделать маринад.
Картофель остудить. Перемешать с маринадом и оставить на 30-50 минут.
Огнеупорную форму застелить бумагой для выпечки и выложить картофель в один слой.
Запекать при 200 градусах до золотистой корочки.
Фото из интернета. Сама уже спать хотела, лень фоткать было.
завтра надо им накормить 15 человек гостей, мясо купили хорошее свежее, а маринад знаю только майонезный
На самый низ емкости лук, потом веточку базилика, потом кусок мяса посолить и положить, снова лук и т.д.
Очень вкусно.
Только у меня была курица вместо индейки, тыквы примерно столько же, сколько и курицы, обычный лук вместо порея. И вообще своя импровизация как всегда ))
Муж, который ненавидит тыкву (по его словам), в таком виде ее с удовольствием съел ))
Еще мы варим суп-пюре из тыквы (на форуме полно рецептов). Дети любят запеченную тыкву (или на режиме "тушение" если в мультиварке) с сахаром или медом.
http://www.sv-mama.ru/forum/read.php?id_theme=9514&p=1&hl=1352179#highlight
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый -1 шт. (Факультативно)
Картофель -3 шт. (Факультативно)
Бульон — 2 л.
Багет — 40 гр. (Хлеб с отрубями)
Рыбное филе — 250 гр.
Яйцо — 1 шт.
Сливки — 100 мл.
Соль, перец
порубить морковку на тонкие дольки, лук мелко нарезать, картошку нарезать на небольшие кусочки. Поставить вариться в 2 литрах воды (воды на поллитра можно больше). После того как закипит варить 10 минут.
В чаше блендера соединить рыбное филе, кусочки хлеба, сливки, яйцо, посолите и поперчите. Можно добавить дополнительные специи по вашему желанию.Получиться должна довольно влажная и липкая масса. Если слишком густая — добавьте ещёсливок, если слишком жидкая — хлеб или филе.
Увеличьте огонь на плите. Используя две небольшие столовые ложки (или большие чайные) сделайте кнели и сразу отправляйте их в бульон. Делается это обычно так: одной ложкой зачерпываете фарш, а второй как бы накрываете сверху (как будто ракушка), затем поворачиваете верхнюю ложку так, чтобы она сняла фарш с нижней. Получится вытянутое «яйцо», его мы и отправляем сразу в кипяток. Варить суп еще минут 10. ВЫКЛЮЧИТЬ и немедленно есть.
Суп приготовлен по мотивам куриного http://andychef.ru/recipes/kneli/
Получилось очень нежно и вкусно. Филе можно брать меньше, грамм 150-200, т.к. по объему их получается много.
Как показатель, сын попросил добавки :)))
Тем кто еще не опробовал пастрому рецепт тут
http://www.sv-mama.ru/forum/read.php?id_theme=9520&p=4&hl=1607405#highlight
Итак,как из холодной закуски приготовить горячий ужин?
Пастрому тонко нарезать, обжарить на сковороде 1 минуту,перевернуть,на горячую еще румяную сторону положить пласты сыра или натереть.Выключить сковороду и через 5 минут подавать с овощами.
Это умопомрачительно вкусно!
(фото для разгона аппетита)
Филе грудки порезать на куски, присыпать соль/перец. На сковородку на 6 минут с каждой стороны ( до небольшой золотистости). Переложить в тарелку. Налить в сковороду соевого соуса 2 ст.ложки примерно, чеснок, добавить 1/4 или 1/2 черри, присыпать базиликом, все перемешать, через 2 минуты выложить грудку, на каждый кусок положить ломтик сыра. Как расплавится- выключить. Мням.
Имею в виду те случаи, когда купила грудку большую или несколько кусков и бросила в морозилку сразу. размороженную повторно уже не заморозить, поэтому приходится использовать полностью сразу)
