В теме про питание при кормлении ребенка на форуме многие оставляли свои отзывы и рассказывали про свои эксперименты в питании.
Скопирую сюда свои давние сообщения:
автор: Кукарямба (25.06.2012 в 11:11)
В списке разрешенных продуктов (который нам неонатолог дал) из молочки только кефир и йогурт без добавок. Пробовала кефир в месяц - болел животик, сделала перерыв. С 2,5 мес. могу выпить в день стакан кефира или стакан питьевого йогурта натурального, но не больше, иначе начинает болеть животик. От творога тоже животик болит. Вареный творог(в варениках, сырниках) нормально идет, но я все равно редко его ем. Молоко и неонатолог и педиатр пить запретили. Сыр ем часто (только неострые сорта типа российского, костромского, король артур), только, как оказалось, его еще поискать надо, чтобы хороший был...
Капусту пробовала цветную только, в супе. Но у нас снова заболел животик, поэтому больше не рискую.
Для меня проще не экспериментировать с продуктами, чем успокаивать потом ребенка, который из-за мамочкиных экспериментов уснуть даже не может.
В списке разрешенных продуктов (который нам неонатолог дал) из молочки только кефир и йогурт без добавок. Пробовала кефир в месяц - болел животик, сделала перерыв. С 2,5 мес. могу выпить в день стакан кефира или стакан питьевого йогурта натурального, но не больше, иначе начинает болеть животик. От творога тоже животик болит. Вареный творог(в варениках, сырниках) нормально идет, но я все равно редко его ем. Молоко и неонатолог и педиатр пить запретили. Сыр ем часто (только неострые сорта типа российского, костромского, король артур), только, как оказалось, его еще поискать надо, чтобы хороший был...
Капусту пробовала цветную только, в супе. Но у нас снова заболел животик, поэтому больше не рискую.
Для меня проще не экспериментировать с продуктами, чем успокаивать потом ребенка, который из-за мамочкиных экспериментов уснуть даже не может.
еще
автор: Кукарямба (25.06.2012 в 12:39)
По списку, который нам принесли после роддома детские врачи (замечу сразу, что в роддоме нам и молоко пить велено было, и сгущенку есть и курагу, причем один врач разрешает, другой за это же ругает). Поэтому список с моими комментариями.
Разрешается:
кисломолочные продукты (кефир, бифидок, йогурт без добавок) - что мы пробовали, я уже писала выше,
крупы (гречневая, кукурузная, рисовая, овсяная). Ем все на воде, добавляю масло растительное, иногда сливочное (но на него может быть аллергия). Рис может вызвать запоры у ребенка, читала, что его лучше с черносливом есть, но вот черносливом тоже не увлекаться, с него тоже один раз животик болел (но это я виновата - много съела).
Овощи зеленой и белой окраски в тушеном виде. У нас: кабачок не пошел, фасоль зеленая туда же, картофель норм. (только его очищенный и порезанный на кусочки вымачивать перед варкой 24 часа), капуста брокколи норм. Больше ничего не пробовала.
Супы (по ним не могу ничего сказать - я их не ем)
мясо: говядина (норм, отя слышала, что она повышает газообразование), свинина (не пробовала), филе индейки (норм), филе цыплят (знаю, что курица сильный аллерген - не ела). Мясо вареное, тушеное или котлеты на пару.
Хлеб пшеничный 2 сорта (см. состав - все, где есть дрожжи, лучше не есть)
Чай, компоты и морсы из фруктов зеленой и белой окраски. Варила компот из яблок месяцев с 2-х, норм. Морс из клюквы тоже норм, хотя ягода красная.
Вот и весь список.
У нас еще финики хорошо пошли, только смотреть нужно, чтобы в составе консервантов не было
По списку, который нам принесли после роддома детские врачи (замечу сразу, что в роддоме нам и молоко пить велено было, и сгущенку есть и курагу, причем один врач разрешает, другой за это же ругает). Поэтому список с моими комментариями.
Разрешается:
кисломолочные продукты (кефир, бифидок, йогурт без добавок) - что мы пробовали, я уже писала выше,
крупы (гречневая, кукурузная, рисовая, овсяная). Ем все на воде, добавляю масло растительное, иногда сливочное (но на него может быть аллергия). Рис может вызвать запоры у ребенка, читала, что его лучше с черносливом есть, но вот черносливом тоже не увлекаться, с него тоже один раз животик болел (но это я виновата - много съела).
Овощи зеленой и белой окраски в тушеном виде. У нас: кабачок не пошел, фасоль зеленая туда же, картофель норм. (только его очищенный и порезанный на кусочки вымачивать перед варкой 24 часа), капуста брокколи норм. Больше ничего не пробовала.
Супы (по ним не могу ничего сказать - я их не ем)
мясо: говядина (норм, отя слышала, что она повышает газообразование), свинина (не пробовала), филе индейки (норм), филе цыплят (знаю, что курица сильный аллерген - не ела). Мясо вареное, тушеное или котлеты на пару.
Хлеб пшеничный 2 сорта (см. состав - все, где есть дрожжи, лучше не есть)
Чай, компоты и морсы из фруктов зеленой и белой окраски. Варила компот из яблок месяцев с 2-х, норм. Морс из клюквы тоже норм, хотя ягода красная.
Вот и весь список.
У нас еще финики хорошо пошли, только смотреть нужно, чтобы в составе консервантов не было
А в теме про Первые и вторые блюда девочки рецепты выкладывали вкусных салатиков и второго, которые можно из этих разрешенных продуктов приготовить.
http://www.sv-mama.ru/forum/read.php?id_theme=6780&p=4
мы справляем дома втроем поэтому пока думаю так:
Мясо как-н запеченое в духовке
Гарнир картошечка или можно и без гарнира
Салат Цезарь (муж любит очень)
Салат с креветками (что то мне захотелось) ПОСОВЕТУЙТЕ ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ ПЛИЗ
Салат (курица+корейская морковка+болгарский перец)
Всех салатов по чуть-чуть
Обязательно икра
(бутеры или тарталетки)Обязательно рыбная нарезка (красная и масляная рыбка) Обожаю
Мясная нарезка
Тоже понемногу всего
Еще хочется вкусного десерта (есть задумка испечь Кучерявый пончо знаменитый или Тирамису сделать) Если успею
МНОГО МАНДАРИНОВ и шоколадных конфет
Мне вино или шампанское
Мужу что хочет (виски наверное или коньяк)
Еще надо мужа просить 1го или 2го варить солянку, он ее обалденно делает
Народ, у меня еще вопрос
кто как делает майонез домашний? хочу попробовать
Думаю, что если с мужем вдвоем готовить в дневной сон, то без проблем все успеем
Тортик 30го делать
1) сала цезарь с курицей (филе курицы, греки, сыр, листья салата или пекинская капуста соус честночный)
2) салат с креветками ( креветки отварные чищенные, гренки из батона обжаренного на оливковом масле, пекинская капуста или салат айсберг, заправка обычный майонез ) - пальчики оближешь:-)
3) запеченные шампиньоны со сливочным сыром и беконом копченым на бел хлебе (в качеситве закусочки)
4) слабосоленая семга или бутербродики со слив сыром и семгой
5) мясо по-французски
6) фруктовый салат
7) торт пончо
алкоголь -коньяк и шампанское.
Мандарины, конечно же.
Все в небольшом кол-ве, справляем втроем:-)
1 яйцо сырое (тщательно вымыть скорлупу перед тем, как разбивать!)
100мл раст.масла рафинированного
100мл. оливкового
1 ч.л. горчицы
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. лимонного сока
блендером на высокой скорости взбивать. если хочется более жидкой консистенции, то добавить в конце 2 ст.л. теплой воды.
Сама не пробовала делать, но собираюсь попробовать
Про курицу: я сначала замачиваю ее на часик в оливковом масле, горчице и меде. Потом обжариваю немного, чтобы корочка появилась, и на 20 мин. в духовку на 180 градусов. Получается очень ароматное, сочное и вкусное мясо.
Сухарики делаю на смазанной маслом сковороде из свежего батона без корочек и посыпаю приправами и травами (например, приправа для курицы и травы итальянской кухни). Немного обжариваю и выключаю, они сами подсыхают, а внутри мягкие.
Курицу беру ноги. Варю, снимаю мясо с костей, режу.
На дно большого блюда крупно порезанный салат, соус.
потом курица, соус,
потом яйца, режу хлопьями, пластинками, - не знаю, как объяснить. получаются кружочки и полумесяцы, соус.
сыр тертый, сухарики горкой. все.
Еще делала рулет из лаваша, смели сразу же и очень хвалили, буду на НГ его повторять, тоже очень простой: лаваш промазать творожным сыром (типа Альметте с зеленью), сверху порезать с/к грудинку (продается в такой красной упаковке уже тонкими полосочками), посыпать корейскую морковку, немного, если острая, и сыр потереть, скатать в рулет, нарезать на кружочки. Очень нежно и вкусно)
Пришлось килькой пряного посола заменять 
мы тоже в троем...
наше меню)
мясо запеченное в лаваше...
салат из курицы, морковки и перца
салат шанхай с ананасами (http://www.povarenok.ru/recipes/show/24258/ только без орешков)
на десерт буду делать шу! мое любимое пирожное, но делать буду первый раз
)фруктовый салат и домашний лимонад
нарезки и прочее не считаю))
хочу еще помидорку добавить....оригинал тут
Обязательно попробую сделать!)) Спасибо за рецептик!!!)- Цезарь с курицей
- салат с брокколи, курицей и маринованными огурцами
- Лосось с травами и лимоном, запеченный в фольге
- Цветная капуста в сливочном соусе
- роллы
- мужу - запеченные бутеры со шпротами, томатами и сыром
- сырная тарелка
- бутеры с икрой
- овощная и фруктовая тарелки
десерт вот еще не придумала, но очень хочу Наполеон или яблочный штрудель с мороженным
А капусту цветную также беру быстрозамороженную. Всю ее в стеклянную форму для духовки сгружаю, солю, посыпаю травкой. Развожу водой ту же смесь сметаны и немного майонеза, заливаю капусту, посыпаю сверху тертым сыром и в духовку на 180 градусов минут на 40, пока сыр не подрумянится. И усе
